Domácnosti našich babiček. I, Kuchyně, ošatka, spíž : mléko, vejce, zelenina, houby, obilí, luštěniny, brambory, mák, tak, jak je zpracovávaly, uchovávaly a dobrou vůli s nimi měly naše babičky /
Kniha přináší ucelený soubor unikátních informací z praktického života našich předků, které sahají minimálně sto let do historie, mnohdy však ještě dále.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Czech |
| Vydáno: |
V Praze ; Podlesí :
Dauphin,
2019
|
| Edice: | Sporáček
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| LEADER | 03111cam a2200565 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nkc20193098526 | ||
| 003 | CZ PrSKC | ||
| 005 | 20230516133320.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 191212s2019 xr a e f 001 0 cze d | ||
| 015 | |a cnb003098526 | ||
| 020 | |a 9788072723096 |q (vázáno) | ||
| 020 | |a 9788072728282 |q (brožováno) | ||
| 040 | |a OSA001 |b cze |d OLA001 |e rda | ||
| 072 | 7 | |a 64 |x Domácí hospodářství |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 64 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641.5.06 |2 MRF | ||
| 080 | |a 64.06 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641.55 |2 MRF | ||
| 080 | |a 641/642(091) |2 MRF | ||
| 080 | |a 641.56(=162.3) |2 MRF | ||
| 080 | |a (437.3) |2 MRF | ||
| 080 | |a (035) |2 MRF | ||
| 080 | |a (083.12) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Gajdušková, Alena Anežka, |d 1971- |7 osa20201061326 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Domácnosti našich babiček. |n I, |p Kuchyně, ošatka, spíž : mléko, vejce, zelenina, houby, obilí, luštěniny, brambory, mák, tak, jak je zpracovávaly, uchovávaly a dobrou vůli s nimi měly naše babičky / |c Alena Anežka Gajdušková |
| 246 | 3 | 0 | |a Kuchyně, ošatka, spíž |
| 264 | 1 | |a V Praze ; |a Podlesí : |b Dauphin, |c 2019 | |
| 300 | |a 306 stran : |b ilustrace ; |c 22 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Sporáček | |
| 500 | |a 1600 výtisků | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstříky | ||
| 520 | 2 | |a Kniha přináší ucelený soubor unikátních informací z praktického života našich předků, které sahají minimálně sto let do historie, mnohdy však ještě dále. |b Při sestavování knihy bylo využito historických kuchařských knih, dobových živnostenských receptářů, odborných publikací i archivu rodinných, ručně psaných receptů z konce 19. a první poloviny 20. století. V knize můžeme nahlédnout do starobylé kuchyně, ošatky či spíže, oživit si tradiční způsoby zpracování a uchovávání obilí, brambor, luštěnin a olejnin, domácí zpracování mléka, konzervování vajec či úpravu zeleniny i hub, a to vše bez umělých konzervantů, ledniček, mrazáků, vakuovaček. Každá kapitola je dolněna autorkou prověřenými recepty. Nakladatelská anotace. Kráceno. | |
| 648 | 7 | |a 19.-20. století |7 ch757015 |2 czenas | |
| 650 | 0 | 7 | |a domácnost |7 ph935889 |z Česko |y 19.-20. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a kuchyňské vybavení |7 ph868803 |z Česko |y 19.-20. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a potřeby pro domácnost |7 ph124434 |z Česko |y 19.-20. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a příprava jídel |7 ph634637 |z Česko |y 19.-20. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a dějiny gastronomie |7 ph484339 |z Česko |y 19.-20. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a česká jídla |7 ph116856 |2 czenas |
| 655 | 7 | |a příručky |7 fd133209 |2 czenas | |
| 655 | 7 | |a kuchařské recepty |7 fd132687 |2 czenas | |
| 830 | 0 | |a Sporáček | |
| 910 | |a JNG507 | ||
| 942 | |c KN | ||
| 999 | |c 18028 |d 18028 | ||
| 993 | |0 0 |1 423910017326 |4 0 |6 CSR_64_000000000000000 |7 0 |9 20732 |a 299.60 |b 0 |c 5244890 |d 2023-05-03 |e 3 |f DOSP |g CSR 64 |h 428.00 |i Beta - Dobrovský |j 138/23 |l DOSP |m 3 |r 2023-11-20 |s 2023-10-19 |t 5 |w 2023-05-16 |y KN |z DOSP | ||